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2016/6/20
家用电饼铛是我们常用的一种家用小电器，具有煎、炸、烙等功能。对于家用电饼铛的选择放在第一位的是安全，其次是价格。那么家用电饼铛怎么分辨好坏呢？ 首先，材质，普通正品电饼铛采用不锈钢材质，易清洁，不生锈；下壳材质为酚醛树脂，具有无毒、无味、耐热、耐磨、不烫手等特点；发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长，热效率高，省时省电；发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀；外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。 家用正品电饼铛不仅具有独特的导油槽设计，能将使用中溢出的油重新送回铛底；设有上盘加温指示灯，当温度达到设定值时，加温指示灯灭以提示可放入食品进行操作。
电热锅是一种最高效，最可靠的厨电烹饪产品，电热锅怎么加热？电热锅什么结构、构造及工作原理。 电热锅热效率高、故障率极低，这得益于电热锅的加热结构，电热锅是通过三根独立的加热管，经过复底焊接工艺。将锅体导热、片加热盘焊接成一体，从而获得加热和烹饪食物。 电热锅温度控制，电热锅可通过三个档位开关来控制加热管的单独和组合工作，控制温度的高低，可单开一个500w开关，此时温度较低，也可开500+800w或者开最大档位组合500+800+800，此时温度最高，电热锅三个开关分别对应控制三根加热管，既可单独加热又可组合加热。 电热锅具有限温装置，当电热锅温度超过安全温度时电热锅温控器会启动，暂停加热，当温度恢复正常电热锅又会开恢复加热。 电热锅锅盖结构较为简单，分为组合盖和钢化玻璃盖两种，组合盖外圈采用不修改材质，中间部分采用钢化玻璃制造，其具有结实内用，易于观察食物的优点。钢化玻璃盖采用钢化玻璃制造外包钢圈，其锅盖上有一小孔，此孔为泄压通气孔，减少沸锅的几率，钢化玻璃盖具有观察事物方便，易于清洗等特点。 电热锅蒸笼有多种结构样式，有全钢整体蒸笼，有全钢笼体配加厚竹底蒸笼。
新买的电饼铛在使用前，最好清洁一下再使用，具体的做法是： 1.先用湿布将发热盘擦拭干净。 2.小苏打热水擦洗，再换两次清水。有些残留也不怕。 3.海绵沾洗洁精清洗一遍，然后再用清水洗两遍，然后再用厨房纸擦干净。
电饼铛购买的时候，一定要根据自己的实际需要来选择，最重要的是控温情况是否良好。另外，所选择的电饼铛最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽，可以煎、炒、焖、炸样样皆能。 选择电饼铛并非功能多的电饼铛质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需，不要盲目的选择。
你家在用电热锅做饭吗？现在有很多家庭都是选择使用电热锅做饭，既方便又快捷，虽然电热锅的电能使用成本低于煤气等其他烹饪方式，合理的正确的使用电热锅会更有效的较低电热锅的使用成本，更有效的节能节电，教你几个省电小技巧，可以轻松省下很多电费，一起来看看吧。 电热锅余热 电热锅锅体底部加热盘内加热管加热，传导至加热盘、锅体从而加热食物，电热锅在断电后加热盘和锅体会留有一定的余热，当用电热锅做饭时，可根据烹饪的实际情况提前几分钟关闭电源，充分利用断电后的余热对食物进行加热，可以有效的节能省电。 合理的档位 电热锅加热是有内部几根加热管，分别有外部几个开关控制的，内部加热管功率其为800w和两个500w，在使用电热锅时可根据烹饪食物所需要的功率来选择合适档位组合，不浪费多余的热量和电能。 密封性 在使用电热锅的时候，一定要选择电热锅原厂配置密封性能好的锅盖，原厂锅盖一般会和锅体有很好的适配不会有大的缝隙，密封好的锅盖会大大增加烹饪食物的速度，从而达到节能省电的目的。
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